Mezcladora de carne al vacío para fábrica de procesamiento de carne
Meat Processing Machine-Wenming Machine
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Mezcladora de carne al vacío para fábrica de procesamiento de carne
1. Introducción de la mezcladora de carne al vacío:
1. La máquina mezcladora de carne al vacío funciona en vacío y con presión negativa, lo que permite que el relleno de carne, los ingredientes auxiliares, etc., se expandan y absorban completamente. Durante el proceso, aísla el oxígeno, reduce el crecimiento bacteriano, separa en gran medida las proteínas de la carne, mejora la elasticidad, la fragilidad y el sabor del relleno, y es muy popular entre los usuarios de procesamiento.
2. La máquina mezcladora de carne al vacío se utiliza principalmente para la producción de embutidos, como salchichas taiwanesas, salchichas Kiss y salchichas Bobo. También es adecuada para preparar albóndigas calientes, dumplings y bollos congelados rápidamente. Además, es el equipo predilecto para la producción de otros alimentos congelados rápidamente de alta gama.
Ventajas de la carne al vacío mezclador:
1. La máquina mezcladora de carne al vacío adopta una estructura de doble eje paralelo y una estructura de ventilador de empuje en espiral, lo que permite que los materiales giren en la tolva mientras se mueven en círculo, asegurando que los materiales se revuelvan de manera más uniforme sin esquinas muertas.
2. La máquina mezcladora de carne al vacío adopta doble velocidad y doble potencia, y se seleccionan diferentes velocidades de rotación y modos de operación para mezclar de acuerdo con el tipo y proceso del relleno mezclado.
3. Todas las selladoras al vacío incorporan elementos de sellado de alta calidad que cumplen con las normas sanitarias. La tapa superior y la puerta de descarga están selladas con tiras de silicona de alta calidad, fáciles de usar, fiables y duraderas.
2. Parámetros técnicos de la mezcladora de carne al vacío:
|
Modelo |
WM-VMX 200 |
WM-VMX 340 |
WM-VMX 750 |
WM-VMX 1200 |
|
Potencia ( kW ) |
1,5 kW x 2 |
2,2 kW x 2 |
3kwx2 |
4kwx2 |
|
Bomba de vacío ( kw ) |
0,75 |
0,75 |
0,75 |
0,75 |
|
Capacidad de producción ( kg /tiempo) |
200 kilos |
340 kg |
750 kg |
1200 kg |
|
Velocidad de rotación de la mezcla de cuchillas ( rpm ) |
42 |
42 |
40 |
40 |
|
Voltaje ( v ) |
380 |
380 |
380 |
380 |
|
Dimensión |
1260x900x1380 |
1670x1160x1570 |
2000x1400x1800 |
2230x1410x2130 |
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3. Imágenes de la mezcladora de carne al vacío :
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